Nutrición Personalizada
Las diferencias entre las personas, incluyendo las respuestas a la dieta, se explican en buena medida por diferencias genéticas. Aunque el genoma es casi idéntico en todos los individuos de la especie humana, hay pequeñas diferencias, variaciones interindividuales en la secuencia de ADN (polimorfismos) que afectan a nuestra apariencia, carácter y salud. Las diferencias genéticas van desde variaciones puntuales de un único nucleótido por otro en posiciones concretas del genoma (polimorfismos de un solo nucleótido o SNPs, del inglés single nucleotide polymorphism) hasta eliminaciones o inserciones de fragmentos de cientos de nucleótidos. Los SNPs constituyen la forma más simple y más frecuente de variación genética.
El estudio de los SNPs y su interacción con la dieta forma parte de la Nutrigenética, que constituye la base científica de la nutrición personalizada. Si bien hay que mencionar que se ha avanzado mucho en la última década, estamos aún lejos de conocer y comprender todas las interrelaciones relevantes entre los genes, sus SNPs y los nutrientes. Si bien, existen estudios nutrigenéticos en relación con diferentes factores de riesgo y patologías, la obesidad entre ellas, que han revelado que hay genotipos que se pueden beneficiar siguiendo recomendaciones dietéticas específicas que pueden diferir de recomendaciones generales de amplio consenso; también tenemos evidencia de que ciertos genotipos puede que no se beneficien de recomendaciones generales hoy día bien aceptadas, o para los que incluso dichas recomendaciones pueden ser perjudiciales.
No cabe duda de que el conocimiento del perfil nutrigenético individual ofrece un importante potencial de cara a la prevención y tratamiento de problemas y patologías relacionadas con la alimentación ya que permite definir, con base científica, las directrices de una nutrición personalizada y adaptada a las características genómica de cada individuo.
¿Qué son y para qué sirven los tests nutrigenéticos?
- Nuestros genes son piezas esenciales para entender nuestro metabolismo, nuestra tendencia a ganar peso y/o nuestra mayor o menor predisposición al desarrollo de enfermedades crónicas tales como la obesidad, la diabetes tipo II o la aterosclerosis. Los test nutrigenéticos representan un nuevo avance de la biología molecular aplicada a la mejora de la salud y de la vida de las personas. A través de un análisis de una muestra vital se pueden identificar los patrones relevantes de genes que posee un individuo. Un test que aporte una interpretación experta de las características metabólicas de estos perfiles génicos y de su influencia sobre la salud puede ayudar a mejorar notablemente la calidad de vida de los individuos de manera personalizada. De aquí surge nuestro test, Metigentity.
Metigentity
Metigentity es un servicio basado en test nutrigenético que analiza el ADN individual y permite conocer la predisposición a padecer obesidad y/o enfermedades relacionadas. El conocimiento de variantes génicas (fundamentalmente polimorfismos), su papel en el control del peso corporal y su relación con determinados alimentos/nutrientes permite que se puedan establecer pautas para una dieta más personalizada, ayudando a la mejora de los hábitos alimentarios y la calidad de vida.
Así, a partir del ADN de una muestra de saliva y estudiando marcadores genéticos seleccionados (polimorfismos), podemos identificar por ejemplo: si genéticamente estamos más o menos protegidos frente al desarrollo de obesidad con una dieta rica en grasas; qué tipo de dieta nos puede ayudar más a perder peso; si la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados puede mejorar nuestros niveles de HDL-colesterol; o qué capacidad sensorial tenemos de percibir la grasa en los alimentos.
¿Por qué Metigentity?
- Excelencia científica. Avalado por un equipo científico con contrastada experiencia y reconocimiento internacional en el campo de la Nutrigenómica funcional.
- Calidad y rigurosidad metodológica. Aislamiento y análisis de ADN de máxima precisión y fiabilidad.
- Evidencia científica. Selección de marcadores genéticos basados en estudios científicos de calidad contrastada y cuya interacción con la dieta ha sido demostrada.
- Seguridad y confianza. Realizado por un equipo de profesionales en nutrigenómica y con la colaboración de un profesional de la salud (por ejemplo, médico o nutricionista) para contribuir a una correcta interpretación de las recomendaciones de Metigentity.
- Confidencialidad y anonimato. Todos los datos recogidos y los resultados son tratados de manera totalmente confidencial y anónima.
- Personalizado. Valoración integrada de los resultados con recomendaciones específicas para el perfil genético identificado, plasmado en un informe totalmente individualizado.
- En la app para profesionales, los dietistas-nutricionistas dan de alta a sus pacientes y desde allí pueden solicitar el test nutrigenético; elaborar o seleccionar los menús más idóneos; seleccionar, modificar o incluso introducir sus propias recetas o planificaciones; llevar el seguimiento del paciente, etc. Además, la App también integra la gestión profesional incluida en un módulo que contiene la agenda de pacientes y facilita su gestión (citas, servicios, seguimiento de la facturación,…).
- Por otro lado, la app del paciente permite el acceso del paciente a la planificación que le ha hecho el nutricionista. El propio sujeto puede acceder cuando lo desee a su menú semanal, así como introducir ciertas interactuaciones que facilitan el seguimiento y la adherencia, por ejemplo, puede indicar si le ha gustado y si ha seguido el plan dietético programado. No puede modificar la dieta planificada por el nutricionista, pero sí que puede introducir inputs acerca de su cumplimiento que son canalizados al nutricionista y puede tomarlos en consideración. Asimismo, el paciente también puede añadir inputs a su ficha, como nuevo peso, actividad física realizada, etc.
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