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El panel de asesores expertos de Alimentómica coordinado por el Prof. Palou, cuenta con experiencia para evaluar las posibilidades de todos aquellos productos nutricionales que pueden considerarse, o no, nuevos alimentos, o que pueden alegar alguna declaración nutricional o de salud, etc. Por ello el servicio de asesoría experta de Alimentómica es muy amplio, donde se realizan estudios de las posibilidades de productos nutricionales particulares, incluso antes de su desarrollo. Alimentómica acompaña a las empresas en el desarrollo de sus proyectos y la puesta en el mercado de sus productos
Entre los servicios de asesoría que ofrece Alimentómica no descrito en las otras secciones se encuentra:
- Estudio de posibilidades de determinados productos, evaluando su composición, finalidad, dosis, proceso de producción, etc y estudio de alternativas que puedan ser implementadas por las empresas para abordar sus objetivos de forma más eficiente y segura.
- Elaboración de dosieres para realizar consultas a estados miembros de la Unión Europea para determinar si un producto es o no un nuevo alimento.
- Asesoramiento experto, orientación, o recomendaciones en relación a oportunidades o cuestiones que se presenten frente a la regulación de productos alimentarios.
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