Nuevo Alimento
Un nuevo alimento (NF, de sus siglas en inglés Novel Food) se define como aquel que no ha sido consumido de forma significativa por personas en la UE antes del 15 de mayo de 1997. Así pues, los nuevos productos/ingredientes pueden ser: alimentos e ingredientes innovadores de reciente desarrollo, alimentos producidos utilizando nuevas tecnologías y procesos de producción, así como alimentos que se consumen o se han consumido tradicionalmente fuera de la UE.
Para poder consumirse en la UE deben evaluarse por la EFSA y posteriormente autorizarse por la Comisión Europea. Alimentómica cuenta con un panel de expertos especializados en la elaboración de informes oficiales de solicitud de aprobación de nuevos alimentos.
¿Qué servicios se ofrecen?
- Evaluación inicial del producto/ingrediente, visión general de sus posibilidades de acuerdo con la regulación. Este servicio incluye un análisis de los datos disponibles del producto, se realiza un informe de fortalezas y debilidades, y se indican los estudios adicionales que se deben realizar.
- Asesoramiento y guía sobre los análisis y estudios necesarios para realizar la solicitud de nuevo alimento según la regulación 2015/2283 (actualizada 2021).
- Elaboración del dosier para formalizar su solicitud, a partir de la información aportada.
- Soporte en los trámites administrativos y presentación de la solicitud de un nuevo alimento.
- Seguimiento continuado del proceso.
- Elaboración de revisiones bibliográficas siguiendo las guías establecidas por EFSA.
- Elaboración de informes de ingesta anticipada de un nuevo alimento siguiendo las guías establecidas por EFSA.
Enlaces de interés
Guía de NF:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02015R2283-20210327
Catálogo de Nuevos alimentos:
https://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/catalogue/search/public/index.cfm
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