Serveis d'assessoria científica (legislació alimentària)

Andreu Palou

Catedràtic de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de les Illes Balears (UIB) El Prof. Andreu Palou és Catedràtic de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de les Illes Balears (UIB) des de 1988. Director del Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia (LBNB) (des de 1995) i del grup Nutrigenòmica, Biomarcadors i Avaluació de Riscos (NuBE) de la UIB (fins a 2021). Així mateix, és responsable del grup de recerca a l'IdISBa (Institut d'Investigacions Sanitàries de les Illes Balears) i al CIBEROBN (Centre de Recerca Biomèdica en Xarxa sobre Nutrició i Obesitat, des de 2006). És autor de més de 500 articles científics i diverses patents. Ha estat reconegut amb diversos premis a la seva trajectòria científica, com ara el Dupont de la Ciència, el de la Fundació Danone, l'Hipòcrates de Nutrició, el Premi Nacional de Nutrició de la Universitat de Navarra i el de les Societats Espanyoles d'Obesitat i de Medicina Estètica, ... Ha estat Degà i Vicerector a la seva Universitat. Coordinador de diversos consorcis i contractes europeus. Avaluador/revisor/redactor de nombroses sol·licituds reeixides de Nous Aliments a l'àmbit europeu. El Prof. Palou ha estat el primer President del Comitè Científic de l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN, 2003-10), Vicepresident del Comitè Científic de l'Alimentació Humana de la Comissió Europea (SCF) (1997-2003), Vicepresident del Panell Científic de Nutrició de l'EFSA (Autoritat Europea en Seguretat alimentària) (2003-2009) i Membre del comitè científic/assessor de diverses institucions i empreses públiques i privades al camp de l'alimentació, d'àmbit nacional i internacional.