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Andreu Palou

Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) El Prof. Andreu Palou es Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) desde 1988. Director del Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología (LBNB) (desde 1995) y del grupo Nutrigenómica, Biomarcadores y Evaluación de Riesgos (NuBE) de la UIB (hasta 2021). Asimismo, es responsable del grupo de investigación en el IdISBa (Instituto de Investigaciones Sanitarias de las Islas Baleares) y en el CIBEROBN (Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Nutrición y Obesidad, desde 2006). Es autor de más de 500 artículos científicos y varias patentes. Ha sido reconocido con diversos premios a su trayectoria científica, como el Dupont de la Ciencia, el de la Fundación Danone, el Hipócrates de Nutrición, el Premio Nacional de Nutrición de la Universidad de Navarra y el de las Sociedades Españolas de Obesidad y de Medicina Estética, ... Ha sido Decano y Vicerrector en su Universidad. Coordinador de varios consorcios y contratos europeos. Evaluador/revisor/redactor de numerosas solicitudes exitosas de Nuevos Alimentos en el ámbito europeo. El Prof. Palou ha sido el primer Presidente del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN, 2003-10), Vicepresidente del Comité Científico de la Alimentación Humana de la Comisión Europea (SCF) (1997-2003), Vicepresidente del Panel Científico de Nutrición de la EFSA (Autoridad Europea en Seguridad alimentaria) (2003-2009) y Miembro del comité científico/asesor de varias instituciones y empresas públicas y privadas en el campo de la alimentación, de ámbito nacional e internacional.