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Health claims y novel foods
Un aspecto esencial del proceso de obtención de un claim de salud es la presentación a las autoridades competentes del dossier que contiene toda la información sobre el alimento funcional y la evidencia científica que sustenta su funcionalidad, para que se pueda someter a una exhaustiva revisión.
Una documentación insuficiente o inadecuada puede condicionar la decisión final de la EFSA. Por este motivo, es muy importante contar con la asesoría de expertos en la materia que minimicen el riesgo de que dicha documentación no sea considerada apta por parte de los evaluadores.
Alimentómica cuenta con un equipo de consultores especializados en la elaboración de informes oficiales de solicitud de aprobación de Declaraciones Nutricionales y de Propiedades Saludables de productos alimenticios.
Todos los informes se realizan siguiendo las guidelines de la EFSA, de acuerdo con el Reglamento 1924/2006 de la Comunidad Europea (CE) y los requisitos de la AESAN.
- Preparación del dossier: estructuración y redacción del dossier a presentar a la EFSA siguiendo sus guidelines y las directrices de nuestro Comité científico. La presencia en nuestro Comité científico del profesor Andreu Palou aporta las máximas garantías para la consolidación de todos los trámites a seguir, debido a su dilatada experiencia como evaluador de health claims y como generador de contenidos. Un aspecto a destacar es su participación en la guía de diseño de los dossiers realizada por la EFSA a lo largo de los años 2002-2009.
- Presentación oficial a la AESAN y la EFSA: presentación del dossier a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, AESAN, siguiendo los procedimientos y requisitos establecidos a tal fin.
- Wording de la alegación aprobada: adaptación del wording de la alegación autorizada por la Comisión Europea.
- Seguimiento continuo del proceso: durante el proceso de análisis que realiza la EFSA, esta puede requerir la intervención del solictante pidiéndole aclaraciones o información complementaria. Alimentómica asesora con las mayores garantías en las respuestas a estas eventuales solicitudes que la EFSA pueda formular.
Consulte todas las opiniones y evaluaciones realizadas por la EFSA.
Consulte las resoluciones finales de la Comisión Europea sobre health claims.
Consulte aquí la documentación más relevante sobre health claims de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
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