Síguenos en:

Facebook Twitter Gplus LinkedIn YouTube

Evidencia científica

Las exigencias actuales del mercado y el nuevo marco legal requieren que la comunicación de beneficios de los ingredientes y de los alimentos funcionales estén avalados por evidencia científica.

Para ello, la realización de estudios de intervención en humanos es imprescindible y requiere una planificación estructurada y bien orientada que permita demostrar su eficacia y, posteriormente, solicitar una alegación de salud con las garantías necesarias.

En Alimentómica disponemos de expertos en la definición del plan de estudios, así como de profesionales dedicados a su coordinación y monitorización.


Somos especialistas en gestión de la evidencia científica en sus distintas facetas:

  • Estudios disponibles: búsqueda extensiva de la evidencia científica existente y de los estudios clínicos publicados. Selección de aquellas evidencias que puedan contribuir a apoyar la declaración de salud pretendida sobre el nutriente objetivo, fórmula o producto seleccionado.
  • Diseño del protocolo: diseño y redacción del protocolo para la realización del ensayo o ensayos clínicos destinados a obtener la evidencia científica que sustente la declaración de salud que se quiere solicitar. Definición del tipo de ensayo, población de estudio, objetivos principales y secundarios, criterios de inclusión y exclusión, tamaño de la muestra y variables a estudiar.
  • Presentación a comités éticos y autoridades regulatorias: solicitud a los comités éticos nacionales y a las autoridades regulatorias nacionales o internacionales del dictamen favorable para la realización de los ensayos clínicos diseñados.
  • Trabajo clínico: selección del equipo de investigadores, gestión y monitorización del ensayo clínico, cumpliendo con los criterios del protocolo, el reclutamiento de participantes y los tiempos de ejecución establecidos.
  • Validación estadística: evaluación de los resultados y análisis estadístico.
  • Informe final y evaluación científica: redacción del informe final del estudio. Evaluación de resultados y conclusiones relacionadas con la sustentación de la declaración de salud a solicitar a la EFSA.

Todos estos procesos están supervisados permanentemente por nuestro Comité científico dirigido por el profesor Andreu Palou.


Compártelo en:



© 2016 Alimentomica | Aviso legal | Política de privacidad


Solicita más información
* campos requieridos







Captcha image

No puede leer la imagen? Click aquí para refrescar.

Al hacer clic aquí estás aceptando nuestra política de privacidad:

De conformidad con lo dispuesto en el art. 5 de la Ley Orgánica 15/1999 sobre Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD), le informamos que sus datos personales formarán parte de un fichero el titular del cual es ALIMENTÓMICA, S.L con la finalidad de realizar comunicaciones informativas y comerciales. Sus datos personales serán tratados con la máxima confidencialidad y con el deber de secreto requeridos. ALIMENTÓMICA, S.L. ha adoptado las medidas técnicas y organizativas definidas en el Real Decreto 1720/2007, de 21 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento de desarrollo de a LOPD 15/1999. Puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición mediante comunicación escrita, adjuntando fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente, ante ALIMENTÓMICA, S.L. en ISAAC NEWTON EDIFICI DISSET 2º C-3 , 07121 PALMA DE MALLORCA. Puede ponerse en contacto con nosotros llamando al 8719569350

Muchas Gracias!



Gracias por contactar con nosotros. En breve le enviaremos la información solicitada.



Cerrar la ventana